COSAS LINDAS PARA HACER

Cocinar con mamá, las recetas de Virgina Sar

Preparar manjares para toda la familia es el gran plan para esta semana. Mi cocinera preferida me pasó algunas ideas para tentarte...
Helado de Frutilla en Palito
  • 3 tazas de jugo de frutillas frescas colado
  • ½ taza de azúcar
  • Unas gotas de extracto de vainilla
  • ½ taza de jugo de limón
  • Moldes para hacer helado en palito

Colocar todos los ingredientes en una olla pequeña y llevarlo a fuego suave hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejas enfriar.
Colocar la mezcla en un recipiente de acero y llevarlo al freezer.

Sándwiches de Pavita deshilachada
  • Una cantidad de pavita, cocida a elección y deshilachada bien fino
  • Panes tipo chips o figacitas
  • Rodajas de zanahorias hervidas, cortadas con corta pasta de estrella o de flor
  • Lechuga
  • Mayonesa, si es casera mejor
  • Caldo de vegetales o fondo de cocción de la pavita.

Una vez preparada la pavita, de la forma deseada, cortar algunas fetas de la pechuga y deshilacharla.
Colocarla en un recipiente e hidratarla con algunas cucharadas de caldo de vegetales, salar.
Cortar los panes por la mitad, colocar trozos de lechuga, pavita y zanahorias, untar los panes con mayonesa cerrar y decorar con palillos decorados con cintas.

Si querés saber más sobre Virginia Sar, ingresá a su blog, Divino Macaron: virginiasar.blogspot.com